Hummer Beurre Blanc/Karotte
Grünkohl/Pilze
Yuzubeurreblanc/Schnittlauchöl
Polenta/Gurke
Perlgraupen/Pilze/Sauerbratensauce
Kornelkirschen/Pflaume
Quitte/Feigenblattöl
Grünkern/Buchweizen/Graupen/Pilze
Miso
Karotte/Szechuan
Pilzjus/Schwarzkohl/Kürbis
Quitte/Szechuan
Menüs inkl. Amuse Bouche, Fingerfood, Brotservice und Petit Four.
Zitrone/Dillöl/Algenvinaigrette
Karotte/Mangold/Szechuan
Grünkern/Graupen/Buchweizen/Pilze
Miso/Ramen Ei
Ribolita/Parmesan/Schnittlauch
Schwarzkohlchip
Pilzjus/Schwarzkohl/Kürbis/Pilze
